怎么炒宽粉好吃？
2018年做的最后一道菜，也是今年炒的最成功的一道菜，就是这道凉拌酸辣土豆丝，简单快手又美味，喜欢的亲可以试试看！ \n\n原料： \n宽粉 适量 香菜 两棵 小米椒 三四个 大蒜 四五瓣 \n调料： 生抽 老抽 白糖 醋 蚝油 辣椒油 香油 花椒粉 胡椒粉 小香葱 熟白芝麻
做法如下： \n\n第一步，烧开水将宽粉煮熟（煮的时候加入少许盐和油可以使宽粉更加韧性和透亮）。 第二步，将香菜、小米椒和大蒜清洗干净并切成小段备用。 第三步，取一个空碗，加入适量生抽、老抽、白糖、白醋、蚝油、辣椒油、香油和花椒粉调成汁备用。 第四步，将宽粉沥干水分放入大碗中，依次加入香菜、小米椒、大蒜和调好的酱汁，充分拌匀后盖上保鲜膜腌制半小时以上。 \n\n我因为着急吃就放了一袋泡菜进去一起拌，感觉味道更棒了！ 做凉拌菜最重要的就是调料的味道要拌均匀，所以调料的量要根据实际情况酌情添加哦~\n\n喜欢清淡的朋友也可以不加辣椒油和香油呢～
