怎么不用鸡蛋炒面好吃？
2 葱花爆锅，加虾仁胡萝卜炒熟。 3 准备面条（最好手擀面），煮熟，过凉水。 4 把刚刚做好的辅料倒在面条上，加生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、麻油，拌匀即可。 一盘香气扑鼻营养丰富做法简单的葱油拌面就做好啦！
1、很多人不明白为什么上面步骤里要先爆锅，这是因为炒制过程中油温过高会破坏蔬菜中的维生素，而且高温产生的油烟也容易伤害我们的身体，所以第一步用温火把葱姜炒出香味是必要的； 2、这碗面的主要原料除了面条之外，只有虾和胡萝卜，营养非常丰富，并且味道相当好，喜欢软一点的面条可以烧得稍微久一点，不过这样水分会多一点，喜欢吃干一点的也可以少烧一会或者直接蒸透，我是不爱吃太干的面条所以多烧了些时间 其实除了这个最简单的葱油拌面，还可以在第二步添加你喜欢的各种菜码，比如西葫芦、豆芽、豆腐丝等等，当然也你可以像北京人那样搞个炸酱拌面，总之一切随你喜欢咯~ 另外如果吃的时候觉得比较干可以适量淋点香油哦～