豆腐包子怎么做好吃？
1.首先准备200g的面粉，加入5克酵母粉和5克的白糖，用30度的温水和面，边倒边搅拌直到面絮团成光滑的面团为止 。然后盖上盖子醒发至两倍大即可 。 接着我们开始做馅料，把五块钱的嫩豆腐放在盆中，放入适量的食盐进行腌制十分钟去除豆腐中的豆腥味儿，然后再倒入清水清洗两遍，这样豆腐就非常干净了！ 清洗干净之后把它挤干水分，放入碗中备用，在起锅烧油，油温七成热的时候，放葱花炒出香味，然后把豆腐倒入锅中翻炒一下，放入三勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、一小勺盐，再加入少许的淀粉水翻炒均匀，这样可以锁住豆腐当中的水分！ 再加入一把香葱提味去腥就可以关火盛出来放凉了 接下来我们把发酵好的面团放到案板上搓长切成小等份擀至面皮包入豆腐馅，收口处可以稍微捏合紧实一点避免漏汤汁哦。
2.然后摆放在蒸笼里二次醒发15分钟，二次醒发好之后冷水上锅大火烧开转中火，上汽之后计时16分钟，16分钟之后关火焖二三分钟就可以了 ，美味的豆腐生坯就做好了！
3.最后我们再切点大葱末和小米椒装入盘中用来做装饰，再淋上一些热油增香搅拌均匀就做好了 这样一道简单又美味的豆腐包子就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！