豆腐木耳怎么烧好吃？
1、准备一块老豆腐，切成厚片待用 黑木耳提前浸泡，清洗干净，去掉根蒂，用手撕成小块
2、锅中放适量油，将豆腐块炸一下，炸至金黄酥脆。
3、另起锅，爆香葱花蒜头，下黑木耳翻炒，再加入泡海米的水和盐，酱油烧开，淋入水淀粉勾芡，倒入豆腐块，拌均匀即可出锅啦~ 小贴士
①老豆腐比较紧实，不容易入味，所以要先油炸一下，这样吃起来比较香哦
②我喜欢吃脆一点的豆腐，所以就选择了炸制。如果你觉得不放心油炸的食物会不健康，那就用炒的～炒的话把豆腐切片煎至两面金黄也可以～
③这道菜其实不用加太多的调料，海鲜本身就是带有一股鲜味的，所以放点盐就可以了，如果喜欢重口味的，可以加点豆瓣酱什么的～
④黑木耳一定要多洗几遍，冲洗干净后，在浸泡的过程中可以多换几次水～
⑤水淀粉就是用水和淀粉调制成的糊状液体，可以在烹制菜肴的时候起到收汁粘附的作用，使菜看起来更有食欲。
⑥最后一步勾芡的时候可以稍微稀一些，等汤汁黏稠后再倒入豆腐块，这样豆腐能充分吸收水分，不会很干。