冷拌面怎么做好吃？
准备食材： 挂面一把、鸡蛋两个、生菜一棵、葱蒜适量，辣椒油、芝麻酱、花生酱、生抽、醋、盐少许。(没有精确到克，大家根据自己食量来)
制作过程如下： 1.水烧开放入挂面煮开，煮熟后捞出过凉水备用； 2.两颗鸡蛋打散加入一勺淀粉调成糊状，下锅摊成蛋皮，蛋皮切丝待用； 3.蒜切成蒜末，葱切成葱花，生菜撕成小块儿，和蒜末一起放入大碗中； 4.调酱料：两勺芝麻酱、两勺花生酱用香油调开，加入三勺生抽、两勺醋、少许盐和糖调匀，制成调味汁（如果感觉较干可少量添加凉开水）； 5.把调好的酱汁浇在食材上，淋上辣椒油，拌均匀即可食用啦！
Tips： 1.喜欢吃辣的可以加些辣椒油或者剁辣椒；不喜欢吃辣的也可以换成芝麻油或者花生油，不吃油的可以不放；
2.喜欢软一点的面条可以适当少煮一会，喜欢硬一点的可以先煮好过一下凉水；
3.酱料可以按照自己喜欢的口味调配，我是在超市买的成品酱料，觉得味道不错就直接用了。大家可以按自己需求购买酱料，自行搭配；
4.因为加了鸡蛋，所以这碗面非常润，很嫩滑，一点儿也不塞牙！