黄瓜西红柿怎么做好吃？
最近这个天气，真的热到爆炸！ 每天下班回家，都感觉自己像烤熟了一样的。。。 除了喝冰棍儿，我想到了用凉拌的方式来解决晚餐问题。 所以，今天买了俩鸡蛋，一卷面条，打算做凉拌面吃。 顺便做了道【番茄炒蛋】，作为前菜。
食材很简单：两个鸡蛋、四颗番茄（小个的）、葱花。
1.准备一个深一点的盆子，打入鸡蛋，加少许盐，搅打均匀。 我用的这个碗很奇怪耶，正常应该是倒着放的对吧。 结果它就这样立住了！ 神奇~
2.锅中倒入食用油，烧热后，把蛋液倒入锅中，用筷子不停搅拌，变成鸡蛋块后，盛出备用。 好嫩好滑的哦~~
3.番茄用刀划十字刀，然后用开水浸泡一会儿，这样比较容易剥皮。 将去皮后的番茄切成小丁。
4.热锅冷油，放入切好的葱花和番茄丁，小火煸炒至软烂，加入生抽、白糖翻炒均匀。 最后，把炒好的番茄鸡蛋倒入碗中，拌起来～味道赞爆哦～
接下来是这碗面的做法——【酸辣凉拌面】
食材：两袋泡菜、一把细面条、葱花适量、蒜末适量、熟花生米适量、白芝麻适量、香菜适量、干辣椒丝适量、醋、酱油、辣椒油、香油、白砂糖。
1.锅内烧水，水开后下面条，面条煮熟后，捞出来过一遍凉水。
2.在碗里调好酱汁：依次加入白醋、酱油、辣椒油、辣椒碎、糖和芝麻，调成酱汁。
3.把调好的酱汁淋到过凉的面条上，然后加入所有配料拌匀就可以了。
这道菜的亮点在于最后那勺酱料 加了它的酸辣爽脆，简直不摆了。 这道小菜配上刚才做的【番茄炒蛋】正合适不过了。 吃完晚饭，洗涮一下，坐等电影开场！
