纳豆功效是什么？
纳豆自古以来就被日本人当作保健食品，有“长寿食品”、“血管清道夫”等美称。日本流行的观点认为，日本人喜欢吃纳豆是他们比其他国家的人平均寿命长的原因之一。 现代研究发现，纳豆中含有10多种有益人体健康的成分，包括蛋白质、大豆异黄酮、维生素K、维生素B2、尼克酸和钙、铁、磷等矿物质，其中不少成分是具有药用价值的活性酶。
纳豆激酶：“血管清道夫”
纳豆中的纳豆激酶是1987年才被日本东北大学高须照男博士发现的，它能在人体内迅速分解为尿激酶，而尿激酶具有溶解血栓的作用，能使不正常的血管变得畅通柔软，降低血液黏滞度和血管阻力，改善微循环状况。同时，纳豆激酶的溶解血栓作用不需人体提供其他物质就能单独发挥作用，持续时间长且无任何副作用。
超氧化物歧化酶：清除“自由基”
“自由基”是一类高度活跃、具有极强反应性的致病因子，存在于人体内，医学上已被确认为人体衰老的主要原因，还和肿瘤、心血管疾病等多种疾病关系密切。人体本身有一套完善的抗氧化系统，可以清除自由基，而超氧化物歧化酶（英文缩写SOD）是抗氧化酶系统中最重要、最活跃的部分，可以说人体衰老的最重要的生物防护因子。
异黄酮、维生素E：抗癌
现代医学研究认为，在大豆（包括纳豆）中存在的大豆异黄酮是一种雌激素样物质，具有类雌激素作用，能抗氧化和抗肿瘤，对乳腺癌、子宫癌和前列腺癌等都有良好的预防作用。
纳豆不仅含有人体所必需的8种氨基酸，且含有较多的维生素E。维生素E是维持生殖器官正常机能的营养素，还能起到抗癌、抗衰老的作用。