羊肉陷搭配什么好吃?
我做过最奇葩的羊肉陷,是胡萝卜+苹果+羊肉。 那是去年冬天,和闺蜜一起买的炖锅,回来讨论做什么好吃的。本来打算做萝卜炖羊骨头,去市场买萝卜的时候,市场已经关了门。无奈之下来到超市,买了点削皮的雪梨和一根胡萝卜,准备做羊肉胡萝卜粥。
回家清洗干净后,在切羊肉的时候,发现没大葱了!(当时单身,一个人住,没有做饭的习惯)于是,我就用削皮后的雪梨去代替大葱入菜。然后,把洗干净的羊肉,用开水焯了一下水。 接着把刚才焯水的羊肉、切好的胡萝卜块以及泡发好的粉条,一块块铺到刚刚洗净的锅里,倒入烧开的开水,然后盖盖子,小火慢炖一个半小时左右。 在一个半小时内,我清洗了蔬菜,做了凉拌菠菜,又蒸了一盘面,还熬了一大锅汤。当一切搞定,打开锅盖,竟然都熟了! 吃的时候,先用勺子舀着吃,软烂入味,一点也不膻。
后来,我又尝试过了芹菜馅、香菇馅、豆芽馅等等其他口味的饺子,也都很成功。 现在想起来,那碗米饭恐怕是我吃过最香的一碗米饭了吧!