鸽子粥怎么煲好吃？
食材准备： 鸽子、山药、枸杞、红枣、香葱、食盐适量 步骤一：把鸽子清洗干净，斩件待用。（买回来的鸽子可以直接放入清水中浸泡20分钟） 步骤二：淮山去皮冲洗干净，切成小块儿；枸杞子用清水冲洗一下，沥干水分；红枣用清水浸泡15分钟后取出，晾干。 步骤三：砂锅烧水，水开后下入鸽子，焯烫后捞出用冷水冲凉。 步骤四：砂锅中注入足量清水，加入全部材料大火煮开后转小火炖3个小时左右，出锅前加入食盐调味即可。 小贴士： 1.用盐水浸泡鸽子，可以清洗掉鸽子体内外的血液、污物，还能去除腥味。 2.焯烫鸽子的时候可以放入几片生姜一起煲，既能去腥增香，又能促进血液循环，加速新陈代谢，帮助排毒。 3.最后调入的食盐一定要少放，因为咸盐吃多了容易引起水肿，患高血压等疾病的风险也会增加。