富贵虾怎么烧好吃？
食材： 明虾500g、蒜头1整个、葱2根、小米椒3个、香菜一根、生抽2汤匙、老抽半汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、食用油适量。 做法步骤： 1.准备材料，葱切段，大蒜切末，小米椒切小段。
2.锅里加入适量清水和少许食用油，水烧开后，放入处理干净的明虾焯一下水，捞出沥干水分备用。
3.另起锅，加入食用油烧热后，加入蒜末和小米椒爆香。
4.倒入明虾翻炒均匀，随后加入生抽、老抽、香醋和白糖继续翻炒片刻至入味。
5.出锅前撒入葱花和香菜即可。
小贴士： 1.买回来的明虾放在冰箱冷藏室里浸泡一会儿再处理，可以更加方便剥皮去壳。
2.在明虾里加入少许食盐抓拌均匀，这样可以使炒出来的明虾更鲜嫩。
3.这道菜酸甜适中，微辣带鲜，虾肉软嫩，非常好吃！