蟹棒怎么炸好吃？
蟹棒1包，鸡蛋3个，低筋面粉适量，色拉油、盐、胡椒粉少许 做法： 1. 把鸡蛋打散搅拌均匀；加入蟹棒、低筋面粉、小苏打（可省）、盐、白胡椒粉搅拌成糊状； 2. 锅内热油，比平时炒菜多放一些油，倒入面糊，开始炸制，可以开小火慢慢煎，一定要不断搅动防止沉底烧焦；等到面糊变成漂亮的金黄色就可以出锅了！趁热吃外脆里嫩超级好吃哦～
小提示： 1. 面糊不要倒得太多，尽量让每一根蟹棒都沾上面糊。 2. 油温很重要，太低会影响酥脆的口感，太高容易外面焦了里面还不熟。建议多放点油，炸的时候时不时搅动一下。 3. 小苏打可放可不放，是为了让炸好的蟹棒更有膨松感。
炸蟹棒是很常见的一种方式，制作简单，味道鲜美，金黄酥脆。炸蟹棒做法分享：首先把蟹棒放上少量的盐、耗油、辣椒酱抓匀泡一会。辣椒切成小段，葱切成一寸多长，面包糠倒出来备用，把蟹棒捞出来。在蟹棒上先粘一层玉米淀粉，再粘酱油，然后再粘面包糠，最后在海鲜盘上再粘一下，蟹柳条就做好了。
做好的蟹棒放到油锅里炸至金黄后捞出放到吸油纸上吸走多余的油，撒上喜欢的调料即可。做炸蟹棒时蟹棒一定要用调料腌渍一会，这样的蟹棒吃起来味道更足。炸蟹棒时淀粉、酱油等可以多准备一点，用剩下的可以做鱼肉蛋糊。用这个做法基本上只要是条状的什么东西都可以做，把什么放进去都可以做的很好吃。
