灌肠哪个口味好吃?
我最喜欢的是香蕉味的,但是做得好不容易啊! 首先,你要买到新鲜成熟的香蕉,那种熟透掉地上的,像软糖一样的那种。然后把香蕉切成薄片,越薄越好。(切香蕉的时候,因为香蕉很滑,刀又很快,很容易切到手,千万小心!) 切好的香蕉放进锅里,加一小碗清水用小火慢慢煮,煮到水差不多干了就放一勺蜂蜜进去继续煮,直到变成糊状就可以了。 这个过程中,你可以准备一把黄豆,用清水浸泡1个小时左右,泡涨后放入锅中,加适量的清水磨成浆,倒入锅中煮开以后,放入适量的蔗糖或者冰糖调味,就成了香甜好喝的豆浆了。 等香蕉糊晾凉一点,倒进准备好的灌肠瓶里,轻轻摇晃,使香蕉糊能均匀地附着在管壁上。然后用勺子舀出一勺放在碗里,加上一勺白糖调匀,一碗香喷喷的香蕉粥就做好了。
当然,你也可以不放白糖,直接吃刚刚熬熟的香蕉糊,味道也不错。不过放点白糖来拌一拌,吃起来会更香甜些。 这个做法是我自己琢磨出来的,特别特别受欢迎,家人都喜欢。我自己也经常在网上买点特色小吃,这次买的山西特产陈醋花生就很好吃。花生的香味儿混合着醋的香味儿,让人食欲大增。你可以在里面加点酱油和辣椒油调味,会更加美味。