鲜海蜇怎么拌好吃？
1、把鲜海蜇去掉皮、头，洗干净切成细丝；香菜洗净切段；生姜切丝待用。 2、把切好的海蜇放入盆里，撒上姜丝，淋上适量麻油拌匀。 3、往拌好的海蜇上浇上生抽和醋（大约5-6勺），再加少许白糖提味，最后撒上香菜即可。 还可以在拌好以后，连盆放进微波炉里稍微加热一下，这样的凉拌海蜇更入味。但是温度和加热时间一定要控制好，以免把海蜇弄老。
推荐饭店：小南园（上海人民路那边有个总店，很小，但是很火，蟹粉面、豆腐汤都很赞，葱油饼也超好吃的说！！），福佑路（进门口就是卖葱油饼的阿姨，咸蛋黄烧麦很不错~），乔家栅（静安寺那里有总店，条头糕、双酿团子好吃实惠），德兴馆（排骨年糕不错，小笼包也不错），大壶春（生煎馒头不错），绿波廊（餐厅环境很好，松仁玉米汤、鸭舌都不错）....... 以上，望采纳～～