怎么学做菜好吃？
我是厨房白痴，但是特别爱吃。所以也慢慢学着做，做过之后觉得还可以的菜，总结了一下。 首先，你要明确自己到底会做多少菜！ 我把常用的蔬菜分了几类，这样方便你做采购计划（重点！），比如你明确了会炒青菜、会做豆腐汤、会炖鸡汤……那么在买菜的时候就有针对性了，比如今天买青菜，明天买豆腐，后天买鸡肉……这样既不会浪费，也不会让自己学的菜肴出现重复的情况。
如果你不知道自己会不会做什么菜的话，可以把平时爱吃的菜列出来，然后一一尝试去做就可以了，这样做出来的美食才有成就感呢~ 其次，分享几款实用的小工具吧～会让你做菜变得更简单哦！ 首先是油壶，用来装油炸用的食用油，很方便。 还有蒸笼，蒸汽锅等蒸煮专用的器具也很不错。 喜欢下厨的朋友肯定有各种各样的刀叉餐具，不过我推荐大家用一个简单的菜刀和一个简单的砧板就可以了，什么蛋糕刀、水果刀都用不着。
刀具和砧板要定期消毒和清洗，免得细菌滋生。另外切完菜后记得用清水冲洗刀板哦。 厨房必备的工具就这几样啦！接下来分享一下我常用的调料和食材。 平时做菜可以用普通的铁锅，如果想要口感更好的话可以试试铸铁锅。 做鱼的时候可以用厨房纸吸干表面水分，这样才不会粘锅呢。