小米渣怎么做好吃窍门？
1、小米冲洗干净，用清水浸泡2个小时以上。
2、把泡过的小米倒入锅中，加入3倍左右的水（没过小米），大火煮开后再煮5分钟关火焖10分钟左右；再开火煮至沸腾后，小火慢熬20～30分钟左右即可。 熬的过程中要不断搅动以免粘底。 想要更浓香的话可以加点食用油和小苏打进去一起熬。 如果不想浪费可以加点牛奶进去煮，有浓浓的米香味噢~
Tips： ① 小贴士：煮粥时一定要将米粒充分煮熟煮透，否则会很难消化。
② 如果是晚上烧的粥，建议第二天早上食用，因为头天晚上烧的粥放了一夜后会变味，而且隔夜的食物是有可能产生有害身体的细菌以及毒素的.
③ 其实小米可以直接打豆浆喝，非常方便。想喝浓郁一点的可以多打一会。