韭菜馅像什么作用？
1、解毒明目 《本草纲目》记载，韭菜有“明目安神”的作用，说明韭菜对于眼睛的健康是有好处的，尤其适合经常熬夜，或者用眼过度的人食用。
2、补肾温阳 俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”中的“夏吃姜”其实就指的是生姜和韭菜都属温热食物，对于肾阳虚，怕冷，手脚冰凉的人很适合常吃，女性宫寒也可以多吃哦~
3、益肝健胃 有助于增强肝功能，保持肝脏健康，有护肝效果；还能提高胃蠕动功能，帮助消化，适宜脾胃虚弱，食后腹胀，大便溏泄者食用。
4、瘦身减脂 有助于促进人体的肠胃蠕动，有助于体内多余脂肪的消耗代谢，对于想要减肥的人群来说，适当进食韭菜是有帮助的。
5、润肠通便 含丰富的膳食纤维，可以帮助刺激胃肠道蠕动，防治习惯性便秘，缓解口臭。 食用方法：
1.将鸡蛋打碎搅匀，倒入洗净的韭菜中；再加少量食盐或味精，拌匀备用。
2.锅中多放些植物油烧滚，将备好的韭菜倒入翻炒片刻即可食用。
3.另外，还可以做成馅饼、饺子、馄饨等。