狗肉火锅怎么炒好吃？
准备原料，狗肉（我买的已经腌好的）、胡萝卜、姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、豆瓣酱 锅里放油，烧热后放入姜蒜八角桂皮爆炒片刻 然后放豆瓣酱和生抽老抽，小火煮出香味
接着加入热水，要漫过狗肉，大火烧开后，小火炖2个小时左右 等到汤汁变浓，肉已软烂，撒上葱花就可以上桌了。 尝一块狗肉，咸淡正好，酱香浓郁，软烂入味。吃在嘴里感觉肉质紧实有嚼劲，一点都不老也不腻。
配着热气腾腾的米饭，再喝上两口小酒，啧啧啧，美滴很哟！ 大碗喝酒 大块吃肉 吃完狗肉，再来涮点菜好了。 锅里继续放少量油，加热后放葱、姜蒜末爆香，然后放香菇、豆芽菜略炒几下，加水或者高汤煮开 之后放进粉丝，加盐、鸡精调味，粉丝就熟了。 这道火锅非常简单，主要味道是来源于酱汤。所以给酱汤调味很重要。 建议用老抽调色，生抽调味，冰糖提鲜。这样出来的口味不会太重也不会太寡淡。 你也可以试试我的方法～用高压锅把狗肉炖到酥烂，然后再调个自己喜欢的锅底，涮着吃。 这是以前别人教给我的方法，说用高压锅炖肉特别嫩。果然是这样的。 用高压锅做好的酱汤，盛出来备用。
另外打一个鸡蛋，加少许盐搅匀。 用开水把粉丝泡软。 再准备一个盘子，碗里放葱花，辣椒面，白芝麻。 等火烧得滚开的时候，夹一筷子羊肉，蘸着调料吃。辣辣的，香香的，滑滑的，糯糯的，口感特别好。 我觉得这比火锅好吃多了呢！！！！