广州哪里的点心好吃?
广式茶点,是茶楼里流传下来的“点心”。 过去,广东人饮茶,有“一盅两件”的讲究——“一盅”是指一个茶壶;“两件”是指两份点心。现在“一盅两件”则泛指各种茶点,如叉烧包、奶黄包、核桃包、流沙包等属于点心品种,虾饺、烧鹅、猪肠粉、煲仔饭等属于主食,芋丝糕、马拉糕、酥皮菠萝包等属于甜食。
要说最好的点心集中在广州的四大茶楼——南信、陶陶居、泮溪酒家、文德楼……
我吃过的最好吃的点心,在南信和泮溪。 南信的蛋挞口感最棒!皮很香脆。 虾饺也是不错的。 凤爪软烂入味,卤水香味浓郁。
泮溪的酒楼的点心做得特别精致,价格也比较贵。 水晶虾饺外皮薄而不透。 我最喜欢这里的牛肚羹,酸酸辣辣的很开胃。 这里还有一碗特色粥,是皮蛋瘦肉粥,咸味适中,粥里有好多碎花生。非常赞!
广州还有很多私房甜品店,做地道正宗的港式甜品。 像在珠江新城的文锋公园附近,有家叫“李记”的,里面卖的芒果冰沙、榴莲冰沙味道都不错。 在荔湾区的西关古屋附近有家叫宝业炖品店的,炖汤很好喝。 另外,在越秀区的中山五路,有一家开了好多年的“广州酒家”,除了早茶之外,晚餐可以品尝到正宗的粤菜,比如煎焗鱼骨、砂锅粥等等,味道也不错。