什么蔬菜做沙拉最好吃?
这题目可让我答到心里的痒处了!本人非常热爱沙拉,几乎可以称为沙拉脑残粉(当然没到变态的程度) 我心中的沙拉第一是罗勒叶(也叫九层塔、金不换等等),味道浓郁又特别,用来做沙拉简直是再好不过了 比如这个薄荷味的巧克力色拉,用了罗勒叶和薄荷一起拌,再点缀上巧克力碎,口感层次极其丰富。
第二是我的最爱——紫甘蓝,一定要选用新鲜的紫甘蓝,颜色深亮的,用新鲜紫甘蓝拌出来的沙拉才是好吃的。我做过很多次的试验,发现用冷冻的紫甘蓝拌出来的色拉总是差强人意,不是味同嚼蜡就是水水的没什么质感。所以,千万不要觉得超市里的冷冻蔬菜非常方便省事儿啊~
第三就是生菜啦,尤其是包裹性很好的包裹菜,包菜和圆包菜都是不错的选择哦~ 我最爱的沙拉三巨头就是它们了~~ 除了这三巨头,还有西葫芦、胡萝卜、黄瓜这些常规蔬菜可以用来做沙拉,至于水果嘛,我个人不是很喜欢把水果直接打入沙拉里一起吃,如果喜欢果香味重的可以尝试在沙拉结束前几分钟放点苹果或者香蕉进去拌匀。
对了,还有我最爱的坚果,拌在沙拉里一起吃也是棒棒哒…… 好了,说完蔬菜来说说水果吧。我心中最佳的沙拉水果是草莓,粉粉的甜香滋味儿让人欲罢不能哇~~~其次是甜瓜,清香软糯的口感配上沙拉汁那真是棒呆啦 另外,猕猴桃、圣女果、香蕉这些都是可以做沙拉的水果呢。
最后,要隆重介绍我自己做的沙拉酱——花生酸奶沙拉酱 做法很简单,就是把花生酱用酸奶拌均匀就好了,拌在沙拉里香甜而不腻,让沙拉有了不一样的风味哦~