什么素粽好吃?

桂瑛桂瑛最佳答案最佳答案

粽子分荤粽子和素粽子,我们这里一般包白糯米粽子,咸的,甜的有豆沙、枣泥等馅。 个人觉得最好吃的还是白糯米粽子,我比较喜欢软一点的粽子,所以喜欢泡在盐卤水里几个小时再煮,这样粽子会充分吸收水分变得柔软,味道也特别香~

素粽的话我吃过最好吃的要数四川南充的粽子,是朋友送的一盒加料粽子,里面有绿豆、红豆、糯米,还有腊肉、花生(好像是花生),最外面是一层竹叶。这粽子吃上去不似普通的糯米饭团那么粘,有一粒一粒的糯米,有糯米清香的味道,搭配着里面的杂粮、肉类,好吃! 还有我自己包的素粽,用燕麦、糯米、黑米,加点蔓越莓干或葡萄干,包裹成三角形,煮熟后香味扑鼻,很有嚼劲,蛮好吃的。

其实包糯米粽子有点类似包小笼包的方法,稍微有点技术含量。不过,只要多实践几次,包出来的粽子形状不会太难看啦~ 最近自己尝试做八宝饭,用大米、小米、玉米渣子一起蒸熟,搭配点果脯什么的,倒也不是很难吃……呵呵,给自己一点自信吧。 以上。

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