婴儿可以吃蝶鱼吗？
我们都知道金枪鱼一种很有营养价值的鱼类，并且是很多人都喜欢吃的食物，但是在烹调的时候却有很多人不知道该拿它怎么办呢，尤其是孩子吃的时候更是不知道要如何下手，其实有孩子的家庭可以尝试一下蒸鱼，蒸鱼不仅做法简单，而且还是一道很有营养价值的菜肴。
清蒸蝶鱼的做法：
1、清理好鱼类，把鱼身上黑头杂质清理干净，然后在鱼身上划上一刀，用一个盘子装好，之后放入适量的料酒和生姜腌制10分钟。(轻轻的划上一个刀口，不要太过用力，不然会把鱼刺划断的)
2、在蒸锅里注入适量的水，然后把蒸格放的靠近锅底，之后把鱼放在蒸格里面。大火蒸12分钟左右，关火后再焖几分钟。
3、把鱼的内脏清洗干净，尤其是鱼鳃要清洗干净，然后剁成小块(如果觉得不好操作可以把鱼先放冰箱里冷冻一下，之后取出再切割)
4、接着把葱姜蒜切成细末备用。起锅烧热放入适量的油，然后把葱姜蒜放入锅中，小火煸出香味。
5、把鱼肉挑出来，然后倒入葱姜蒜沥出来的油，翻匀放凉即可。
6、把鸡蛋打散，然后加入几滴黄酒腌制10分钟。把鱼肉，鸡蛋，生抽，少量的盐一起拌匀，之后摆盘。
7、在鱼身上放上葱姜，然后上锅蒸12分钟左右。关火后再焖5分钟。出锅后把盘中多余的汁水倒掉不要，然后把葱姜去掉。
8、在鱼的表面撒上葱花，把烧热放入少量油，然后把油浇在鱼身上即可。
金枪鱼的常见吃法：
1、生吃。将金枪鱼生切成片，蘸酱油和芝麻食用，不仅肉嫩味美，而且非常好吃。
2、涮吃。把金枪鱼放入煮沸的火锅中，边煮边吃，味道鲜美，而且营养损失较少。
3、晒干吃。将鱼剖开，去掉内脏，洗净晒干，收藏好。需要时拿出来煮吃，味道和新鲜的差不多，而且滋补身体。
4、油炸吃。将金枪鱼切成小块，拌入少许盐、地瓜粉，搅拌好后下锅炸，炸好后色泽金黄，味道可口。
5、腌制吃。将金枪鱼洗净，加上适量食醋、米酒、姜丝等调料一起腌制，入味后洗干净煮熟或蒸熟后直接食用，有开胃功效。