煲汤放冬菇什么作用？
一、冬菇的营养非常丰富，含有人体必需氨基酸、维生素B群、铁、钾、锌等，脂肪和胆固醇的含量很低，能软化血管，对心血管疾病有预防作用
二、冬菇能提高机体的免疫功能，预防感冒。冬菇中的多糖体是一种干扰素诱导剂。
三、冬菇有抗癌作用，能抑制肿瘤生长。
四、具有稀释血液，防止血栓形成的功能，降低血液中胆固醇浓度，有降压作用。
五、冬菇亦有补脾益气、化痰理气之功效。
六、冬菇在煲汤过程中，能够最大程度地发挥食材中微量元素的作用。由于其味清香且鲜美，汤味更加可口。
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