苦菊怎么做好吃孕妇？
1、凉拌苦菊 准备食材：苦菊适量，蒜3瓣，盐2勺，白糖1勺，白醋150ML，香油3勺 制作步骤：
①把洗好的苦菊用剪刀剪成小段，放一勺食盐搅拌均匀备用；
②把蒜剥皮切成蒜末放在碗里，加入一勺白砂糖和150ml白醋调成酸甜口味的料汁儿（这个汤汁可以多做点，用来拌茄子什么的都很好）；
③锅中烧水，水开后放入少许食用油和一勺食盐，放入苦菊焯烫1-2分钟捞出过一遍凉水（这样能让苦瓜颜色更翠绿）；
④把调好的酱汁倒入碗内，加入适量淀粉和水勾芡，最后淋上几滴香油拌匀即可。 这样一道美味又健康的凉拌苦菊就做好啦！清香扑鼻，口感清爽，非常适合炎热夏季食用。而且做法简单，营养丰富，你学会了吗～
2、排骨苦菊汤 准备食材：排骨400g、苦菊200g、姜1块、料酒1勺、酱油1勺、白糖1小勺、醋1小勺、八角2颗、花椒30粒、干红辣椒6个、香葱2棵 制作步骤：
①排骨清洗干净后冷水下锅，加入1勺料酒，焯水去腥，捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用；
②热锅热油，放入冰糖小火融化，待其变成焦糖色后，放入排骨翻炒上色，接着加入姜片、八角、花椒、干红辣椒等香料爆香；
③将排骨移入砂锅，加入适量的热水，大火煮开后撇除浮沫，接着放入1勺酱油、1勺料酒、1小勺醋和2颗香葱结继续炖煮，炖至排骨软烂时加入切好的苦菊，再根据个人口味调入适量的盐、白糖提鲜，最后撒上葱花就可以出锅啦~
这样做出来的排骨软糯香甜，带着丝丝回甘，连骨头都渗入了浓厚的滋味，吃完回味无穷啊……喜欢的朋友可要试试哦～