苦菊包饺子好吃吗？
苦菊是我在野外采的，因为之前没有吃过所以拿回去问妈妈这个能吃吗？妈妈说是可以吃的，然后我就做了个饺子 首先把苦菊洗干净，一定要多洗几遍，我是直接开水焯了的（因为我也不知道怎么处理才能去掉苦味），然后挤干水分剁碎
这时候你可以加入调味品，我加了盐、生抽（少加一点）、芝麻油，然后拌好
开始包饺子！饺子皮我用的是买来的，自己擀的面皮有点硬不太好擀，擀成薄片放一勺肉馅儿，因为肉馅儿是我买的现成的所以比较稀，放点葱末会比较好
然后包起来！我觉得像包包子一样包起来会更好，但是我不会啊哈哈哈，就随便包的。
下饺子一样的煮就可以了，我放了一点点碱面所以很容易煮熟哦~ 这样一锅清淡可口、清热解毒的小饺子就做好啦～～
颜语优质答主苦菊一般食用它的嫩茎以及嫩叶，苦菊包饺子是可以的，苦菊馅的饺子吃起来有微微的苦味，但是苦中带有甜味，而且清脆可口，非常适合当做素食馅料。苦菊做馅料的时候，一定要和猪肉等肉类原料搭配，否则会导致饺子口感发柴发硬。
苦菊除了可以用来做馅料之外 ，还可以凉拌食用，也是我们日常生活中一种非常家常的蔬菜。苦菊有清热败火的功效，苦菊有小苦味，而苦味在中医的理念中有泻火之功。入秋之后气候干燥，人体容易出现缺水等症状，也会导致心火较盛，吃些苦味的蔬菜有助于护佑心神，达到清心降火的目的。
大家也可以经常食用些苦味的蔬菜，苦味的蔬菜还有莴笋、苦瓜等，都有清热败火的功效，尤其适合于心烦、口舌生疮、小便短赤等人群食用。
