孕妇吃米饭怎么做好吃?
其实,在孕期,孕妈妈没有特别需要忌口的,正常饮食即可。只是需要注意,不要过量食用某种食物,避免营养过剩或缺乏导致健康风险。 比如,有些准妈妈由于胃口不好,会偏食或挑食,这时候要注意保证食物的多样性,肉、菜、水果都要摄入,才能保证均衡营养。
有些准妈妈在孕期有恶心、呕吐反应,进食更少,则需要适当加餐,以免出现营养素缺乏的情况。 在烹制方法上,建议蒸、煮、炖、熬等,少油炸,因为高温会产生有害物质。
如果孕吐比较严重,可以先少量多餐,清淡饮食,注意补充体内消耗的水份。在胃里容纳量有限的情况下,可以先喝些鲜榨果汁,或者适量吃水果,既补充水分和营养,也不会增加太多肠胃负担。等到孕吐缓解后,再逐步恢复正常饮食。
总之,怀孕期间需要保持轻松愉快的心情,不用过度担忧,合理膳食,适度运动,确保胎儿生长发育所需要的物质基础和身体条件。
米饭是一日三餐中出现频率最高的主食之一,几乎每天都离不开它。对孕妇来说,米饭中含有的蛋白质、碳水化合物和脂肪等,是保证胎儿健康发育的必要营养素。除了直接做成大米饭,与其他食物搭配,米饭还有其他几种做法。
1、煮粥。杂粮粥是孕妇最好的能量食品之一,喝上一碗热粥,再搭配50克左右的鱼肉、豆腐,不但饱腹,营养也很均衡。小米、糙米、黑米和鲜玉米等粗粮煮粥都非常好喝,除了能增加人体能量,还对预防产后高血脂、高血压及心脑血管疾病有好处。与米汤相比,杂粮粥中B族维生素、钾、镁和膳食纤维的含量,要高几倍甚至几十倍。煮时最好将五谷杂粮提前浸泡一晚,与大米一起煮20分钟即可。
2、炒饭。相比米饭,炒饭容易消化吸收。加点胡萝卜丁、玉米粒、青椒和豌豆,营养更全面均衡。注意要用少油的鸡蛋豌豆来调味;如果加牛肉等肉类,最好选择脂肪含量少的部位,且炒时少放盐,避免影响口味。另外,炒饭时除了放少量油,不用再放过多的其他调味料,否则会掩盖杂粮的原味。
3、做八宝饭。八宝饭是用大米、糯米、红豆、桂圆等做成的甜点。糯米性粘滞,能更好地养阴,滋润脾胃,特别适合产妇食用,尤其在天气热、容易上火时,可搭配性凉的绿豆食用。把50~80克大米和少许糯米及去皮绿豆放入锅中,煮到9成熟时加2~3颗大红枣和5颗莲子,煮熟后再加适量冰糖或蜂蜜。煮好后,可当甜点食用。
4、凉拌、做馅。除了做粥、炒饭,杂粮碎渣还可以用来做馅料、凉拌等,比如八宝粥打渣后做包子馅,绿豆打渣后拌蔬菜做凉菜。