哪里的烤鹅最好吃？
在天津，提到烤鹅，人们会想到“德源厚”、“张包铺”；在北京，提到烤鹅，人们会想起“便宜坊”…… 说起这些老店，它们的烤鹅可都是有一号的呢！ “德源厚”的烤鹅，是“硬菜”！ 在旧时，有钱的人家，才会花大价钱吃烤鹅。 当时有头有脸的饭馆里，几乎都有炒腰花和烧鹅这道“大菜”。
“张包铺”的鹅，是“蒸”出来的！ 用荷叶饼卷蘸黄瓜丝儿、红萝卜丝儿的肥美的鹅肉，再佐以二两小酒，那滋味儿，想想都舒坦…… 要说如今，北京人提到烤鹅，那还得是非“便宜坊”莫属了。 以前，“便宜坊”可是连带着招牌一起被抬进皇宫供皇帝御用的呢！ 所以它家的烤鹅，可是号称“全北京最有皇家园林气质的烤鹅”~