鱼里边顿什么好吃？
我推荐一个鱼做法，咸鲜香辣，开胃下饭，老少皆宜！用料很简单，做法也很容易，只要三步就可以轻松搞定！ 这就是我做的剁椒鱼！看着是不是很有食欲呀~
第一步：准备一条新鲜草鱼，去除内脏和鱼鳞后清洗干净，在鱼头和鱼尾处各斜切一刀，用刀轻轻敲击头部，使鱼骨和鱼肉脱离，把鱼骨和鱼肉都分别切成大块；
第二步：切好的鱼肉用清水清洗几遍，洗掉血水，沥干水分备用，将葱、姜切片，红辣椒去籽切丁，泡辣椒切末（没有泡辣椒可以用小米椒代替）；
第三步：把切好的鱼片放进大碗里，加入一勺生抽、半勺老抽、两勺豆瓣酱和一大勺剁椒，搅拌均匀后铺上姜片和葱段，上锅蒸10分钟后取出去除葱姜后倒入盘子中； 第四步：另起锅，热锅内加入一勺食用油，油沸后加入蒜末、姜末和红椒丁，小火炒香后加入适量清水和一小勺白糖，煮至沸腾后加入香醋、适量盐和淀粉勾芡至浓稠，把调好的汤汁均匀浇在鱼身上，一道美味又简单的剁椒鱼就做好啦！