炒肉末配什么好吃？
二师兄做了这么多年餐饮，见过的、吃的炒肉方法太多了！ 一般我们炒肉都是无脑乱炒，随便放点菜，一点技术含量没有的～
其实炒肉方法有很多，今天我们来聊聊几种常见又好吃的做法： 【青椒肉丝】
【鱼香肉丝】 这个是川菜中著名的下饭菜，用到的食材有鸡蛋、瘦肉丝和青椒，配料是豆瓣酱和醋。这道菜里加了鸡蛋清会让肉丝更加嫩滑；而加豆瓣酱则会增加香味。
【蚂蚁上树】 这个名字听起来很夸张，其实就是粉丝炒肉末的故事…… 用粉丝作为主料，肉末为辅料，加上葱花和调料，简简单单的一道家常小炒菜。
【木须肉】 很多人应该不知道“木须”指的是什么吧？它是指蛋黄（黄）和蛋白（木）混合在一起的意思。 所以木须肉严格来说是蛋皮和猪肉末做成的。
【菠萝咕咾肉】 酸甜口的菜肴特别受欢迎，特别是家里有小朋友的，总是喜欢用水果做配菜。 其实咕咾肉里面用的果脯可是真正的水果，而不是人工合成的糖制品哦~
除了以上五种常见的炒肉方法外， 二师兄这里还有独家干货想要分享给你们—— 【肉片烧酥肉】
【红烧肉】 想学这两道菜的小伙伴，记得点赞收藏起来！