咸菜条怎么拌好吃？
20多年前的某个夏天，当时在农场工作，住的是集体宿舍，大门旁边有一间配房，里面没有空调，没有冰箱，也没有电视（有也是收不到节目的那种），生活极其无聊。所以每天最期待的事情就是下午1点，同事从食堂打菜回来的时候，那个时间对于我来说就像过年一样，可以看到各种各样的菜，其中最喜欢的莫过于咸菜条和炒黄瓜了。 先说咸菜条，做法真的超级简单。将豆油烧热、放入干红辣椒爆香（我喜欢多放一点辣椒的感觉，特别刺激味蕾）接着倒入酱油和适量白糖，最后加入切好的咸菜条，翻炒几下就可以出锅了。 那味道，真叫一个棒啊！又香又辣，回味悠长。就着咸菜条能吃下两碗米饭。
后来回到城里，自己也做过几次，但总做不出那个味道来。直到去年假期回家，母亲给我留了一袋自己腌的豆腐丝，让我拿到单位给带过去。打开袋子那一刻，久违的味道扑了出来，顿时泪奔。 后来，我把这袋宝贝送给了同事，每个星期都能收到她们的信息，“XXX，你的咸菜条做好了”，那份温暖至今难忘。。。
