鱼清蒸还是红烧好吃？
我最喜欢吃鱼的做法，那还得是糖醋鲤鱼。 我老家有一条小河，河边上长了很多草，其中有一种长得很特别的草，青绿的叶子，细长的茎干，上面开着一簇簇小白花。这种草的根很大很粗，长在泥土里，远远地就能闻到浓浓的香味儿。 每次我放学回家都会拔一些回来，拿回去给我母亲做香煎野葱炒鸡蛋或者凉拌野葱，都是很好吃的，用野葱拌的豆腐更是绝了。
有一次我竟然在河边看到了一条大鲤鱼，足有一斤多重，金黄色的外皮，在河边的水草中显得格外漂亮。我高兴坏了，小心翼翼地用网兜捞起来，拎着鱼尾巴用河水冲洗干净，正准备下锅的时候发现它突然游动起来，吓了我一跳。 “这条鱼有灵性，我不能吃它！”我不忍心杀鱼，就把它重新放生了。后来我就经常去那条小河里抓各种小鱼小虾，拿回去做菜。 我最拿手的好菜是糖醋鲤鱼。把新鲜的鲤鱼处理好之后，两勺面粉、一个鸡蛋，调成糊状，把洗净的鲤鱼裹上一层薄薄的糊，下锅炸熟（注意防止鱼肉散开），然后调一碗糖醋汁（糖和醋的比例2：1），把糖醋汁淋在炸熟的鲤鱼上就可以了。 我家里来客人了，母亲就会做这道菜，香味四溢，令人欲罢不能。我现在长大离开了家乡，依然怀念那个味道。