新鲜紫菜怎么做好吃？
1.做汤，紫菜蛋花汤是家里最经常做的 2.和豆腐一起炒，加葱花和鸡精就好，很鲜的
3.把干海米用水泡着，等紫菜泡发后和海米以及黄瓜丝一起炒一下，最后加一点醋就很好吃了。
4.用紫菜跟绿豆芽一起清炒也很好吃的！加点糖会更好
5.还可以这样吃哦~ 用紫菜、虾皮、葱头、油菜、酱油煮汤，有止咳祛痰的作用； 紫菜汤可治感冒； 将适量紫菜加入白糖冲开水喝下去，可以治疗慢性气管炎咳喘。
6．最简单的是： 紫菜洗干净后直接放到饭上蒸就好了，蒸熟后拿饭拌着吃，味道不错~~ 如果放点肉末就更美味了~~~~· 我一般还会在上面撒点点香葱末什么的，这样会比较香~~~·
7.凉拌：把洗净的紫菜撕成小片（不用太碎）加盐拌匀后再倒入沸水中煮至稍软捞出，沥干水分装盘待用;接着再往盘中倒进香油、生抽、鸡粉、葱花即可食用。注意：紫菜在沸水锅中焯至稍变软即捞出沥水是为了使其口感更脆嫩 8.其实我个人很喜欢这种吃法：买些海米（就是鲜虾仁晒的干制品）加水泡开，然后切碎。然后把紫菜和泡好的海米同放在锅内，加上葱花及少许姜、蒜片炝锅，再加酱油、料酒、味精和少量的糖和水烧沸即成。此菜营养丰富，具有滋阴补肾的功效 9.我最喜欢的是这个：买回的紫菜通常是用大米粉或玉米粉铺底的，先尽量抖落掉表面的米粉，用清水冲洗干净后，入清水中浸泡一会儿(以浸没为度)，之后轻轻揉抓几下使松散的沙砾分离出来，再用清水漂洗几次，直至水清无沙为止就可以了 10.下面这个是福建那边比较喜欢的做法—— 把鸡蛋打散调好，热油下葱花爆香，再加入切好的肉丝煸炒片刻，再倒入适量的水烧开，放入紫菜烧一两分钟，再倒入蛋液搅拌煮开，加调料出锅就行了 这个菜里加肉丝是因为这边的习惯是认为紫菜配肉丝营养更好啦呵呵