鸡肉虾仁饺子好吃吗？
鸡肉和虾仁都属于高蛋白、低脂肪的食材，所以包饺子或者包子很适合。 平时我们吃的饺子都是猪肉白菜或者是韭菜鸡蛋馅的，今天这个饺子有点不一般啊！里面是鸡肉、虾仁还有蔬菜做成的馅儿，一口下去能吃到好多层次分明的感觉，味道棒极了！ 首先我们要把馅料调好，里边放了生抽、老抽、蚝油、白糖提鲜，最重要的还要放上香油或者麻油，这样可以锁住水分，让馅料鲜嫩多汁。 用筷子搅拌至酱料融化，然后我们再放葱姜末，继续搅拌。 最后我们把切好的鸡肉和虾仁倒进去，搅拌均匀，香喷喷的馅料就调好了。 和面也很重要哦，500g面粉里边放5g盐，增加面的筋性，先用冷水和面，然后把面团揉光搓长条，下剂子，擀成饺子皮。 我们调一个蘸汁，清水里放入适量盐和植物油，这样煮出来的饺子不会粘连，鲜香爽滑。 接下来包饺子，这是关键的一步哟～我们在包饺子的过程中可以让馅料更好的入味。 包好的饺子放到一旁饧发10分钟。
接下来就是下锅煮了，我们煮饺子时一定要用旺火烧水，直到水开后再添加两次凉水，这样能防止粘锅和破皮。 看到饺子全都浮起来就说明已经熟了，我们用漏勺轻轻推动以免粘锅底。 这时候我们就可以吃啦！你尝尝鲜呀！