猪肚汤有什么功效与作用？
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有补虚损、健脾胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱、泄泻消瘦、胃阴不足、气短少言等症。香芹含挥发油、氨基酸、蛋白质、有机酸等，气味芳香浓郁，具有健胃清肠、祛风透疹、止咳平喘等功效。
制作：将猪肚内壁用盐反复揉搓、洗净，锅中放适量清水烧开，放入猪肚焯水，去除杂质及异味，捞出待用；锅中放入适量清水，烧开，放入猪肚、香芹、葱、姜，煮开，改用小火炖1.5小时，下入盐调味即成，每日食用。
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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有补虚损、健脾胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱、泄泻消瘦、胃阴不足、气短少言等症。香芹含挥发油、氨基酸、蛋白质、有机酸等，气味芳香浓郁，具有健胃清肠、祛风透疹、止咳平喘等功效。
制作：将猪肚内壁用盐反复揉搓、洗净，锅中放适量清水烧开，放入猪肚焯水，去除杂质及异味，捞出待用；锅中放入适量清水，烧开，放入猪肚、香芹、葱、姜，煮开，改用小火炖1.5小时，下入盐调味即成，每日食用。