甜杏仁怎么煮好吃？
喜欢甜品的你，对杏仁一定不陌生吧！ 作为常见食材之一，杏仁可以制作成各种各样的美味佳肴哦~ 今天给大家介绍一下超简单美味的「焦糖杏仁」的做法！ 用到的材料很简单——杏仁、清水、白砂糖和黄油即可。
首先把杏仁倒进锅里，加入刚好没过杏仁的清水，大火煮开。然后转小火焖煮5分钟左右，期间记得不停搅拌哦~ 待汤汁收至浓稠，就可以关火啦~ 这时锅底会留存一部分酱汁，不用刷锅，直接将切成小块的黄油放进去，开小火加热融化后，倒入白砂糖，开始炒糖色（这一步非常关键，直接影响成品的颜色）。
小火慢慢熬，要多搅动，防止沾底。等到全部变成棕黄色就可以了呢~ 拌上酸奶或者牛奶，就可以享用美味啦~ 软软的一颗，包裹着丝滑的奶油，咬下去还有香甜的果粒，简直太棒了！ 你还可以根据自己的喜好，在炒制的过程中加入碎核桃、蔓越莓干或其他干果。
这样做出来的坚果饼干，更符合当下“少油、健康”的饮食需求，宝宝也很爱吃哦！ 快来试试吧！