红肉怎么吃好吃？
红肉，也就是指牛肉、羊肉等哺乳动物的肉类。这类肉含有很高的胆固醇和饱和脂肪酸。 由于人类体内不存在分解饱和胆固醇和酸的酶，因此这些物质进入人体后，就会堆积在血管里，进而增加患心脏病的几率。
所以，我们平时饮食中应该控制此类肉的摄入。 但凡事都有例外，并不是所有的红肉都是高能量的，比如牛腱子就是典型的低能量食物。100克牛腱子只有257千卡热量，且富含优质蛋白。
它还是一种高蛋白、低碳水化合物的食物，非常适合需要在短时间内增加体力的人群食用，如运动员、重体力劳动者、学生等。 在吃红肉的时候，建议选择富含硒的元素含量丰富的部位，如猪肉的瘦肉部分、牛肉的里脊等部位。 因为微量元素硒是强抗氧化剂，可以清除体内有害自由基，保护细胞膜免受氧化损伤。 同时，含硒元素高的部位，通常胆固醇和脂肪也相对较多，所以我们还要控制好每日摄入量——一般成年人每天摄取的量不要超过300毫克。