糯米炸糕什么馅好吃?
我小时候住在东北,那时候没有什么零食可买,就经常到河里捞鱼,采蘑菇,用小鱼小虾做食材,自己卤着吃,味道棒极了! 不过最开心的还是每年八月十五那天的中午,妈妈会给我们做个香喷喷的糯米炸糕吃,她会把我们采来的野菊花洗干净,和糯米一起蒸煮熟透,然后给我们拌上白糖,香甜软糯,那个味道让我记忆犹新。 后来长大了,去了外地工作,每次想起母亲做的糯米炸糕,都觉得特别美味,可是再也吃不到那样的味道了。
前几天在超市买了袋糯米粉,心血来潮的想自己做,结果还真做出来了,虽然形状不是很美观,不过味道真是不错呢! 把准备好的糯米放入锅内,加水,开始蒸吧! 记得要多淘几遍哦,因为里面有沙子。 等糯米蒸熟后,盛出来放在盆里,加入白糖,搅拌均匀,让白糖完全融化。 然后把准备好得豆沙均匀的铺在上面,用手轻轻压一下,使豆沙与糯米充分融合。 把油倒入锅中加热,用筷子夹住面团沾满食用油,放入预热好的油锅里炸至金黄色即可食用啦! 是不是超简单呀,你也快试试自己做吧! 祝你吃得开心!