生鱼家常怎么做才好吃？
我是海边长大的，对鱼类有着特殊的感情。虽然现在生活在内陆城市，却总想起海的味道。曾经因为思念，做过很多鱼好吃的食谱来解馋。其中，最得意的一个是“香煎小鱼”！ 用最简单的食材，做最美味的佳肴 【材料】 小黄鱼肉300g、葱1根、姜5片、胡椒粉适量 【步骤】 鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净后，用厨房纸擦干多余水分；
切成适宜大小块状（容易入味）； 放入生抽2汤匙、料酒1汤匙、白砂糖少许以及姜片葱段，腌制40分钟以上； 平底锅烧热，放少许油，摆入腌好的小黄鱼块，小火煎至两面金黄酥脆即可（注意火候，不然很容易烧焦） 这样一道美味又开胃的香煎小黄鱼就做好了。配上大米饭，可以吃两碗哦~
还做过干炸鱼块，炸虾片，糖醋鱼等，每次做起来都欲罢不能，恨不得把自己爱吃的菜都做一遍。虽然做了那么多美食，但却有一个遗憾——不会做鱼汤。因为鱼的腥味太重了，一直处理不好。直到有一次用了这个方法，做出来的鱼汤清澈鲜美，没有一点腥味。快试试我做给你的那道菜吧~希望你会喜欢
