排骨炖藕可以加什么？
排骨藕汤，是江浙一带，广东一带一煲靓汤，湖北人吃起来也是豪迈，讲究用料十足，大藕、鲜货、肉丸、肉块齐上阵，一锅只用两个料：莲藕和猪骨或者筒子骨。喝起汤来也是豪迈，天冷时热汤配热饭一气喝下，天热汤稍凉配凉粉喝，是名副其实的老少皆宜的“过早”（武汉方言指早餐）美食。
材料：猪肋排750克、大藕2节(1000克)、姜1块、料酒2汤匙(1汤匙=15mL)、盐5克、葱2根。
做法
1、藕洗净去皮，切块，泡清水中，防止变色。
2、猪肋排洗净，用沸水焯5分钟，捞出沥干。
3、锅中水烧开，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖1小时，放入藕，继续小火30分钟后，调入盐即可。