吃排骨还吃什么菜？
吃排骨的时候，一定要配合清淡、新鲜的蔬菜食用，比如清炒白菜、清炒油菜、清炒菠菜、煮萝卜、生拌西红柿以及各种果汁等。这些新鲜的蔬菜含有大量的维生素C、B族维生素及钠、钾、铁、磷等矿物质及纤维素，能帮助消化吸收，保持大便通畅，并有利于酸碱平衡。
另外需要提醒的是，在炖排骨汤时，一定要少加盐及酱油之类的调味品，汤喝完后这些调味品也进入人体，如果调味品放得多，势必造成盐摄入量过多，加重胃肠及肾脏的负担，不利于消化吸收。同时，在吃排骨肉多汤少的情况下，要多喝点水，以利于消化吸收。
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