红豆包括什么作用？
我们通常所说的“红豆”指的是蝶形花科植物赤豆或相思子的种子，属于药食同源的食材之一，在《中国药典》中均有记载： 赤小豆，别名：红小豆、赤豆、相思豆等，属豆类食物的一种，为豆科植物赤豆的干燥成熟种子，每年7～8月采割植株，晒干后打出种子，除去杂质，再晒干即可。其性味甘酸，平，归心、小肠经。具有利水消肿，解毒排脓的功效。用于水肿胀满，尿少，热毒痈疮等症。
现代研究还发现，赤小豆富含膳食纤维和蛋白质，还含有人体必需的脂肪酸亚油酸，维生素E、B族、钙铁磷镁等多种微量元素，营养价值很高。 那么，赤小豆有哪些功效和作用呢？
1.降脂减肥的作用 通过吃赤小豆来达到降脂减肥的效果，这是因为赤小豆中含有甘油糖脂，这种物质能够促进机体对脂肪的吸收以及利用，还能减少胆固醇的吸收并且将体内胆固醇转化成为胆酸排出体外，从而达到降低血脂，预防动脉硬化以及冠心病的作用；另外，有研究发现，食用赤小豆可以降低血糖水平，从而起到降糖作用，适合糖尿病人群食用。
2.解毒的作用 赤小豆具有很好的解毒作用，可以帮助人体排出体内的毒素，例如，经常食用赤小豆可以减轻重金属镉对肾脏的损害，还能缓解药物中毒的情况（例如铅、汞）。因为赤小豆中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以吸附有毒有害物质并带出体外，还有助于保持大便通畅。
3.美白润肤的作用 女性朋友们都想拥有白皙细嫩的皮肤，不妨尝试一下吃赤小豆哦！因为赤小豆中含有皂角苷、蛋白酶等物质，不仅能够去除皮肤的老化角质，还能消除皮肤表面的细菌，从而起到抗炎杀菌、镇静止痒的作用。另外，还可以增强皮肤的抵抗力，减少炎症的发生，进而起到滋润美白皮肤的效果。
4.润肠通便的作用 赤小豆是富含膳食纤维的食材之一，因此有很好的润肠通便效果，对于老年群体来说，由于胃肠道蠕动减慢，常常出现便秘的情况，此时适当吃些赤小豆有利于排便，对于慢性胃炎、肠炎也有一定的疗效。
5.补血益气的作用 中医理论认为，气能行血，补气能促进血液中红细胞的生成，达到补气的功效，而赤小豆富含优质蛋白，且含有较多必需氨基酸，这些氨基酸很容易被人体吸收利用，进而达到补血的功效。而且，人体通过吸收赤小豆中的营养物质，还能够将氧气和营养运输到身体的各个部位，起到改善气虚的作用。