板栗鸡怎么做好吃？
这道汤品，其实是很简单的。 首先我们要把食材都准备好，鸡肉清洗干净然后斩成块，姜切片，葱切葱花。（这里用鸡腿肉也不错） 如果有时间的话，可以把板栗去皮备用。我这里是临时决定做这道菜所以就简单处理了一下，没有去皮。
接下来是开始炖煮环节了，锅内热油，放入姜片和葱段爆香后倒入鸡肉翻炒均匀。 然后加入足量的清水，水量要没过鸡肉且要多加一些。煮开后调小火慢炖40分钟左右直至鸡肉酥烂。 在炖鸡汤的时候我们可以准备其它配料，小米椒切成圈，泡椒剁碎，青红椒去籽后切成菱形。
待鸡肉软烂后，放入切好的辅料和盐搅匀，再次煮沸后改小火焖15分钟就可以啦！ 最后盛出摆盘就可以美美地享用了。如果喜欢汤汁更浓的感觉可以在最后勾芡。 这样一道香味四溢，营养美味又健康的板栗鸡汤就做好啦！
小提示： 我是在超市买的已经去皮的栗子，如果你买的栗子还没有完全成熟，皮比较难剥可以直接放在锅里加水炖，熟了的栗子很容易就能把皮撕下来。另外，如果不喜欢喝浓汤可以少放水或者不放水直接焖制。