怎么用土豆做丸子？
我们在生活中经常会吃到土豆，土豆不仅便宜，还非常实惠，吃起来香甜可口，百吃不厌。很多人都喜欢吃用土豆做的美食，如：土豆炖牛肉、孜然土豆、酸菜土豆片、炸土豆丝等等。既然土豆这么好，那我们经常做的土豆丸子，有哪些烹饪方法呢？今天就来教教大家，怎么用土豆做丸子。话不多说，一起来看看吧。
土豆丸子有很多种，有红豆丸子，有土豆丸子，也有黑米丸子，还有桂花丸子等。那么，怎么把土豆做丸子呢？把土豆切成细丝，用水洗去淀粉，再放到锅里煮，把土豆煮到七八成熟捞出。把土豆捞出后，稍稍晾一下，没有水了后，把土豆丝攥出水分，再捏成小小小小的团子。做好团子后，就可以把团子放到油锅上炸了。等团子炸到金黄色就可以了，把团子捞出，放到盘子里。这样，香喷喷的土豆丸子就做好了，大家学会了吗？
大家或许会觉得，把土豆做成丸子很简单。的确，把土豆做成丸子是很简单。但是，怎么让做成的土豆丸子味道更好吃呢？做丸子的时候，有一些事项需要我们注意。事项一，土豆洗净去皮，切好丝后要泡水，去掉土豆表面的淀粉，这样蒸或者做饼的时候不会塌。事项二，蒸土豆或者煮水饺之前，最好把土豆丝或者饺子裹上一层玉米面，这样土豆或者饺子不粘，而且有香味。事项三，蒸饺子或者米饭的时候一定要等饺子或者米饭全部浮上来才算是熟透，如果没有熟就捞出来会很软烂，没胃口。事项四，最后一步，把蒸熟的土豆或者饺子取出来时，一定要事先预备好一个器皿，以免土豆或者饺子烫到手。