碗豆吃了起什么作用？
吃豌豆，能增进人体免疫力，对高血压和高脂血症、溃疡性疾病、皮炎和湿疹具有一定疗效。
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益气和胃的作用，主治胃痛、口臭。《千金·食治》载其“主温病，吐利，解痘毒，消胀，下气，治吐反酸”。《食疗本草》曰其“主和脾，消除顿满。煎丸服，三个月，能瘦二十余斤，无粗食，即不效也”。《滇南本草》载其“止腹泻”。现代药理研究表明，豌豆的淀粉酶活性很高，有利于消化，增加食欲，故有“和胃消食”的功效。
豌豆的食用部分含蛋白质23.8%，其质地柔和，比大豆、谷类的蛋白质易于被人吸收，消化率可高达96%（大豆为85%，谷类为70%～80%）。豌豆富含多种微量元素，尤其是维生素A、维生素C和叶酸等，含量较花生、大豆、稻米等更为丰富。
豌豆富含人体所需的各种氨基酸，特别是在婴幼儿食物中需要尽可能丰富地补充氨基酸，豌豆是首选食物，用豌豆煮汤饮用，可预防和治疗小儿营养不良。 豌豆中富含赖氨酸，可代替面粉中的赖氨酸，提高面粉的营养价值。
将豌豆与粳米按1∶4的比例煮成豌豆饭，不仅色鲜，而且味香，营养丰富，有助于促进小儿生长发育。 用豌豆粉调以适量的冷水和成团状，上笼蒸熟即可，称为“豌豆糕”，具有“和中、化湿、止渴、悦颜”之功效，为老年人、儿童健脾和胃、润肺除湿之保健美味小食品。