土豆粉好煮吗？
没吃过正宗的土豆粉，所以也不知好不好煮。 不过我猜应该不好煮。 因为一般我们买回来的粉丝或者粉条都是干干的、细细的，是需要用温水或者冷水泡发的。 而你说的这个土豆粉，听名字好像应该是那种糊状的，而且是比较浓稠的那种。 用冷水或者温水肯定是没法把它泡发了，必须用开水才能把它彻底泡软。 想吃的时候把水烧开，然后倒入盛有烫熟（或者煮熟）的土豆粉的碗中，调以盐、醋等作料便可食用了。 所以需要准备一把筷子和一碗清水，然后一手用筷子不停地搅动，一边加入滚烫的开水，这就是最简单的“烫”的方式。 想更省事的话可以用电饭煲来炖。 事先把切好的青菜放在电饭煲的内胆中，接着铺上厚厚的土豆粉，最后倒进足量的开水，盖子盖紧，启动“煮饭”程序就可以了。 等电饭煲的提示灯熄灭，说明炖好了。 吃的时候调以自己喜欢的佐料即可。 喜欢辣的，可以放些辣椒油、胡椒粉；喜欢酸的就倒点醋；而酱油、味精这些则根据个人的口味添加。