什么粉搭配水果好吃？
喜欢做甜品，也喜欢尝试各种新口味！ 回答：首先回答你问题里的困惑点：为什么酸奶和水果打成果汁，能轻松得到酸奶果粒？这是因为，水果里面含有纤维素，而纤维素是一种多糖，它是由成千上万分子量更小的单糖分子组成。这些单糖分子之间是以氢键连接的，所以纤维素有很强的韧性。当它与酸或者碱接触时，氢键被断裂，纤维素分子的链状结构就被打开，从而变成可溶性物质。这个过程就像我们用剪刀把绳子剪断一样，只不过这里的“绳”是纤维素（多糖）。而我们的手就是酸或者碱。 当水果打成浆后，其中的纤维素就打散了，此时它与酸或碱相遇，就可以快速溶解了。这样，就得到了含有一粒粒果粒的混合液。
下面推荐几款我做的很成功的水果捞：
1、芒果捞奶昔 用料：芒果两个、椰汁半碗、牛奶适量、白砂糖一勺 做法：将芒果去皮切块；在碗里加入切好的芒果肉和椰汁、适量牛奶以及砂糖搅拌均匀即可食用。
2、西瓜捞酸奶 用料：西瓜半个、酸奶两勺 做法：将西瓜切成小块放入碗中，加入酸奶拌匀即可食用。
3、葡萄捞酸奶 用料：紫葡萄一袋、酸奶两勺 做法：将葡萄用清水冲洗干净，用剪刀将其剪成小段；在碗里加入切好的葡萄段和酸奶充分搅拌均匀即可食用。
4、苹果捞酸奶 用料：红富士苹果一个、酸奶二勺 做法：将苹果清洗干净削皮去核，切成块状；在碗里加入切好的苹果和酸奶，搅拌均匀即可。 如果想让你的水果捞更好看些，可以在上面撒上一层椰丝或燕麦片。这里要特别说明的是，由于水果中含水量较高，制作水果捞的时候，不要加水或其他饮料。要不然会影响最终的口感。
希望我的经验对你有帮助。