长粒米好吃么？
长粒米就是籼米，属于大米中的一种。 南方人一般习惯吃籼米，因为南方温度高，雨水充沛，适合种植籼米。北方人很少吃籼米，不是因为北方人不爱吃，而是因为过去北方的农作物品种南移的过程当中，除了部分耐寒的蔬菜外，稻米基本上没有北迁的品种。所以过去北方吃的都是粳米、糯米之类的品种。不过现在不同了，随着北方大米的升级换代，市面上也有很多东北的长粒香米出售，所以北方人也慢慢的开始习惯吃长粒米了（其实很多超市卖的东北大米其实都是圆粒的）。
我吃过最好的长粒米是泰国金钻香米，当时是在一家很小的店，价格还不便宜呢，一斤要三十多块钱。这米蒸出来之后香气扑鼻，颗粒饱满均匀，口感非常好，有嚼劲，回甘甜润，是我吃过的最好吃的大米了。后来每次去泰国我都会买上一些回来。 但是最好的长粒米还是要属五常大米。
什么是五常大米？怎么又是五常的？
首先，我们要知道现在的五常大米其实已经是一个品牌的称谓了，而不是一个具体的地理区域或者地名。为什么呢？这是因为五常市原来的地名现在已经不存在了。原来五经的五常县被撤销后，划分为五常市和拉林市。现在所说的五常大米其实是拉林地区大米的统称。当然这里边最著名的就是五常大米了。 为什么这里的米那么好吃呢？这里面是有原由的。
先说水温吧！ 水稻是喜温作物，生育期间需要适当的高温促进养分合成与运输，从而满足植株的生长需求。但是水稻的个体生长特性是不同的，对温度的耐受能力也不一样。一般来说，中籼型的粳稻品种抗寒性较好，在0℃以下低温时能正常开花结果；早籼型品种在冬季低温下受冻害的风险比较大。而五常一带属于中籼型品系的优质稻区，所以能够完美的兼顾到春季和秋季的温度特点，让水稻能够在不同的生长期内得到最佳的温湿度条件。
再说土壤 这里有特殊的地貌结构，一马平川，河网密布。稻田大多为灌水稻田，保水性极好。加上地下水丰富，矿化度低，含有多种微量元素，非常适合水稻的生长。 最后说栽培 五常一带的水稻基本实行的都是标准化生产的模式，使用纯净水源，采用人工插秧，精量播种，科学施肥（化肥用得比较少），合理用药（农药使用量也比较少），这样生产出来的大米自然品质好，味道棒了！