豆腐蘑菇怎么煮好吃？
食材准备 鲜奶200g、内酯豆腐1盒、蟹味菇150g、白玉菇150g、盐适量、生抽4勺、蚝油3勺、白糖少许、葱花适量
制作步骤
1.将内酯豆腐倒出来，切小块备用。
2.将两种蘑菇清洗干净后，沥干水分，切掉根蒂部分，再改刀成块状。
3.热锅热油，加入两勺豆瓣酱和剁碎的葱姜蒜，翻炒均匀，炒出香味。
4.下入两种蘑菇翻炒片刻，加入生抽、蚝油、白糖和盐，继续炒匀。
5.倒入鲜奶，没过所有食材，大火烧开转小火炖煮二十分钟左右，让酱汁完全入味。
6.临出锅前，撒入葱花点缀即可。
小提示
内脂豆腐比一般的豆腐味道更鲜嫩、爽滑； 用淡盐水浸泡两种蘑菇，可将其中的虫卵清洗出来； 不喜欢吃辣的朋友，可以不放豆瓣酱。