馍夹串怎么做好吃?
作为一个地地道道的西安人,我最喜欢的面食除了biangbiang面就是锅盔(咱西安人叫锅盔馍),小时候最开心的事就是和小伙伴在街头巷尾买一个烤得金黄酥脆的锅盔,一边吹一边往里面打气,吃得满嘴流油,那份满足感真的这辈子都忘不了。 后来离开故乡外出求学、工作,吃不到正宗的锅盔简直要愁死我!幸好现在网络发达,我在网上买过几次陕西的擀面皮、biangbiang面还有潼关肉夹馍,还算是凑合。不过最令我满意的还是要数这家“长安大牌档”的锅盔馍。
这家店是在西安某大型超市里开的小吃铺,看上去很一般,但生意不错。我去的时候看到很多本地人在排队购买。 点了一个酸菜鱼锅盔馍和一个凉拌黄瓜,总共19块钱,价格还算公道吧。 我本来担心这种放在柜台上保温的锅盔会不脆,结果吃到嘴里还是酥酥脆脆的,而且一点都不腻,酸菜的味道也正合适。这个馍馍中间还有一层薄薄的饼,很妙啊~ 吃完一个马上又点了一个,真是好吃到停不下来啊啊啊~