儿童吃什么肉好？
儿童处于生长发育阶段，对营养的需求与成年人相比有着绝对差异（参见下表）因此只有为孩子提供合理、充足的营养，才能使其健康地成长。 肉类作为生活中重要营养物质的来源之一，对孩子而言，哪些肉类更适合他们呢？ 首先应当明确一个事实，即红肉里含有的铁是血红素铁，非常容易吸收；而白肉里的铁是非血红素铁，吸收率较低。 因此对于缺铁性贫血的孩子来说，红肉是理想的铁来源，应该多吃。
需要注意的是，虽然红肉里含铁量高，但是摄入也要适量，因为过量摄入铁也容易导致中毒。动物内脏虽然没有红肉那么高的含铁量，但是却富含锌等微量元素，也是理想的营养来源。
一些血液制品如血豆腐也是不错的选择。 需要提醒家长的是，虽然红肉中含有较多人体必需的氨基酸，但是对于6个月内的宝宝来说，由于无法自主消化蛋白质，最好避免给这个年龄阶段的宝宝吃红肉，以免引起消化不良。 如果父母非常担心孩子出现缺铁问题，可以在医生指导下给孩子补铁。
除了铁之外，肉类中还含有多种维生素。比如鸡肉中含有丰富的维生素A，能够预防夜盲症；鱼肉中含有丰富的维生素B2，有利于毛发和皮肤健康。 所以要想让孩子获得全面均衡的营养，肉类应该是餐桌上的常客。不过需要提醒家长的是，再完美的食物都是有其适应证的，不适合孩子的饮食习惯或消化功能，则不应该盲目进食。 例如，对于学龄前及学龄期的孩子，胃肠功能尚未完善，建议少量多餐喂食瘦肉，或者将瘦肉研磨成粉剂服用。