猪腰怎么煮的好吃？
买猪腰的时候，要注意看看颜色是否鲜白，表面有没有淤血，如果有的话，就证明猪腰放的时间比较长，可能不那么新鲜了，这样煮出来的味道会不太好。其次，猪腰有腥臊的味道，如果清洗不干净，就会影响口感，所以在清洗猪腰的时候，一定要仔细清理干净上面黏糊糊的东西。 把洗好的猪腰切成薄片状，加入生抽、料酒和少许盐抓匀腌制十分钟。 准备配料：小米椒、青椒、大蒜和姜切末，葱切丝。
锅中热油，放入切好的猪腰炒熟后盛出备用。锅中留底油，放入姜末和大蒜末炒香，然后加入红椒、青椒和小米椒，最后倒入猪腰翻炒均匀即可。 这样做出来的猪腰鲜嫩美味，非常好吃！